En cumplimiento con lo dispuesto en el artículo 5° de la Ley N° 26.588 que declara de interés nacional la atención médica, la
investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la
detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca; el Ministerio de Salud de la Nación, a través de la ANMAT, ha actualizado el pasado 18 de marzo el Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten, cumpliendo con la periodicidad bimestral de actualización.
En ese listado se presenta la totalidad de la información
contenida en las bases de datos de alimentos libres de gluten de todas las
jurisdicciones bromatológicas del país, de manera de facilitar el acceso a la
información pública por parte de los profesionales de la salud y de los
ciudadanos.
Además, se puede acceder de manera independiente a los datos
actualizados de las provincias de Santa Fe, Buenos Aires y San Luis.
Fuente: ANMAT
