Una enfermedad que afecta a dos de cada diez adultos.En la
Web se lanzó una campaña para concientizar sobre la alimentación y el valor de
la actividad física.
Como el resto del mundo, la población de la Argentina
enfrenta una epidemia de obesidad y sedentarismo. Para enfrentarla, desde el
Ministerio de Salud de la Nación se lanzó una consulta pública sobre mensajes
de prevención, para que se adopten hábitos saludables de vida cuanto antes. En
el año 2000, la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas y la
Federación Argentina de Graduados en Nutrición habían publicado las guías
alimentarias para la población argentina, que luego fueron declaradas de
interés nacional por el Poder Ejecutivo. "Con el avance científico y
tecnológico y con los datos epidemiológicos sobre el estado de salud actual,
consideramos que las guías, que incluyen mensajes prácticos, debían ser
actualizadas", contó a Clarín el viceministro de la cartera de salud,
Jaime Lazovski.
La última encuesta nacional de factores de riesgo reveló que
6 de cada 10 adultos tienen sobrepeso y 2 de cada 10 tienen obesidad. Esta
tendencia se repite en los jóvenes de entre 13 y 15 años, donde 1 de cada 3
presenta exceso de peso y casi el 6 por ciento padece obesidad, según la
Encuesta Mundial de Salud Escolar 2012. Funcionarios, profesores de
universidades, y profesionales de diferentes entidades médicas y de nutrición
estuvieron revisando la evidencia científica que sustentan las pautas para una
alimentación saludable. "Los mensajes elaborados se sometieron a grupos
focales en 5 provincias, y ahora queremos que los ciudadanos opinen sobre los
10 mensajes principales y los submensajes", explicó Lazovski. La consulta
pública durará tres meses y cualquiera puede participar al mandar un correo
electrónico a la página www.msal.gov.ar/ent. "Después de la consulta se
difundirá el documento final, que servirá como herramienta para ser utilizada
por la industria alimentaria, las facultades de medicina, los médicos con sus
pacientes, los educadores, y la población en general. Es una herramienta que
servirá para comunicar por qué es necesaria la alimentación saludable y la
actividad física".
Entre los mensajes que figurarán con gráficos ilustrativos,
se encuentra: "Comer variado, moderar el tamaño de las porciones y
realizar al menos 30 minutos de actividad física para mejorar tu salud y
mantener un peso adecuado".
Otros consejos son: "Para mantenerse hidratado optar
por tomar agua potable. Beber al menos 2 litros de líquido por día,
preferentemente 8 vasos de agua". Y también se aconseja: "Consumir
todos los días verduras y frutas de todo tipo y color".
También recomiendan realizar las cuatro comidas e incluir
leche, yogures o queso, carnes y aceites; reducir el consumo de sal y de
alimentos con alto contenido en sodio; limitar el consumo de bebidas
azucaradas, o con elevado contenido en grasas; consumir diariamente leche,
yogur o queso, preferentemente descremados; consumir carne magra y aumentar el
consumo de pescado.
Fuente: Diario Clarín - Ver más sobre Obesidad
