Un estudio evalúa los productos alimentarios anunciados por
'celebrities'El Gobierno británico anuncia el "impuesto del azúcar" a
los refrescos.
Artistas como Carlos Jean, Taylor Swift,
Beyoncé o Rihana han sido algunos de los embajadores escogidos por marcas como
Ballantine's, Coca Cola, Pepsi y la cerveza Budweiser. Una estrategia con la
que se busca aumentar el número de consumidores a través de la empatía y de la
admiración de sus ídolos . Sin embargo, sus caras no garantizan que los
productos sean saludables y es en esta línea en la que quiere incidir un grupo
de expertos que acaba de presentar una investigación al respecto.
Según sus
datos, efectivamente, este tipo de publicidad está contribuyendo a "un
alarmante aumento de la obesidad infantil y adolescente", que es en
realidad el público objetivo, advierten los autores, del Centro Médico Langone de
la Universidad de Nueva York (EEUU). Precisamente esta parte de la población
observa en los spots cómo sus ídolos ingieren refrescos y otras bebidas
azucaradas, comida rápida, bollos y dulces. Por el contrario, ninguna de estas
estrellas aparece respaldando el consumo de frutas, verduras o granos enteros.
Así lo describe el artículo, publicado este mes en la revista Pediatrics, en el
que sólo consta un anuncio que asocia caras conocidas con la degustación de un
alimento saludable: los pistachos.
Se trata del primer trabajo que analiza de
forma rigurosa el tipo de alimentos que se promocionan a través de famosos
dedicados a la música. Para ello, los investigadores se han centrado en el
análisis de docenas de spots publicitarios difundidos a lo largo de 14 años
(desde 2000 a 2014). Como expone el principal autor de la investigación, Marie
Bragg, profesor asistente del departamento de Salud Pública del Centro Médico
Langone de la Universidad de Nueva York, "dada la importante tasa de
obesidad infantil y adolescente que hay en nuestro país, es importante crear
conciencia sobre cómo las compañías están usando celebridades populares con
este tipo de audiencias para comercializar productos poco saludables".
Por
un lado, los autores elaboraron una lista de los 100 cantantes más seguidos por
la población joven, cuya popularidad y atractivo comercial destacaba en
comparación con el resto. Por otro lado, se utilizó la base de datos de
Adscope, que contiene anuncios en distintos formatos: radio, televisión y
revistas. Además, se examinaron spots difundidos en Youtube y en medios de
comunicación digitales. Había alrededor de 313 millones de reproducciones de
las versiones de anuncios en YouTube con celebridades promocionando bebidas y
alimentos.
El estudio incluye 590 anuncios protagonizados por 163 estrellas del
pop, de las que 65 estaban relacionadas con 57 marcas distintas de bebida y 38
de alimentos. Este grupo fue el segundo más promocionado (18%), por detrás de
otros bienes de consumo como fragancias y maquillaje (26%).
Dentro de las
bebidas, las no alcohólicas, y con azúcares, fueron el producto más
comercializado a través de caras famosas como Britney Spears, Justin
Timberlake, Maroon, Pitbull y Jessie J., quienes publicitaban, por ejemplo, Red
Bull, Nestea, Pepsi, Coca Cola y Starbucks. Como curiosidad, sólo tres anuncios
promocionaban agua con estrellas de la música.
Para evaluar el valor nutricional
de los productos alimentarios anunciados, Bragg y su equipo analizaron la
información de las etiquetas y en función de la misma, proporcionaron una
puntuación que representaba el contenido de nutrientes. En total, 21 de los 26
productos (81%) fueron considerados claramente "pobres en
nutrientes".
En cuanto a las bebidas, se determinaba si eran o no
saludables teniendo en cuenta las calorías de azúcar añadida. De las 69
bebidas, 49 (el 71%) representaban un alto contenido calórico.
Con el objetivo
de incrementar el consumo de este tipo de productos en esta parte de la
población, según datos del Instituto de Medicina de la investigación en EEUU,
las compañías de alimentos y bebidas gastan 1,75 mil millones de euros al año
en anuncios dirigidos a los niños estadounidenses, que ven aproximadamente
4.700 anuncios cada año, y a adolescentes que 'consumen' unos 5.900 anuncios al
año.
Es cierto, apuntan los autores del estudio, que "muchas
compañías alimentarias se han comprometido de forma voluntaria para que
determinados anuncios no lleguen a los niños menores de 12 años". Sin
embargo, dada la repercusión y la alta tasa de obesidad infantil en EEUU,
"estas promesas deberían incluir también a los adolescentes", apuesta
Bragg. "Sería coherente con las recomendaciones de la Academia Americana
de Pediatría, que anima a apoyar los esfuerzos locales y nacionales para
reducir la comercialización de alimentos a la vez que aconseja limitar el
tiempo delante de las pantallas a la población joven". Además,
"quizás las celebridades también podrían utilizar su influencia para
promover alimentos y bebidas más saludables. Tienen una oportunidad única de
servir como modelos positivos", refuerza el coautor de la investigación,
Alysa Miller. "Deben ser conscientes de que su participación en anuncios
de este tipo podría exacerbar la lucha de la sociedad contra la obesidad".
Fuente: Diario El Mundo - Ver más sobre Alimentación
