La intención de estrenar la película en este momento fue
para dar un poco de contexto sobre las enfermedades que han hecho más grave la
epidemia del Covid-19, señala la directora.
La epidemia de diabetes en México, que suma a más de
12 millones de mexicanos afectados, inspiró el documental “El Susto”, que se
estrenó este miércoles y aborda este grave problema de salud que se ha
convertido en la primera causa de muerte en el país.
“La intención de estrenar la película en este momento en
México fue dar un poco de contexto sobre las enfermedades que han hecho más
grave la epidemia del Covid-19“, dijo en conferencia de prensa Karen Akins,
directora del filme.
La directora, originaria de Texas, Estados Unidos, recordó
que México, donde cada año mueren unas 105,000 personas a causa de la diabetes,
es una de las naciones más afectadas en el mundo debido al coronavirus
SARS-CoV-2, y muchos de quienes han fallecido o se han complicado es porque son
diabéticos o padecen obesidad.
Al respecto, el doctor Simón Barquera, director del Centro
de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública
(INSP), exaltó la asociación fatal que existe entre diabetes y el patógeno
causante del Covid-19, lo que ha elevado la cifra de muertes en el país.
Dos décadas con el problema
Barquera explicó que hace 20 años el INSP hizo un análisis
en el que empezó a ver un aumento en la mortalidad de diabetes y se detectó que
una de las determinantes para que se detonará esta enfermedad tenía que ver con
los alimentos.
“Encontramos una relación entre la modificación de la dieta
tradicional de México, por el consumo de bebidas azucaradas y alimentos
ultraprocesados, con el crecimiento de la diabetes en el país”, afirmó.
Aseguró que el documental muestra cómo una de las
principales problemáticas para aumentar el problema de la diabetes es el
aumento en el consumo de bebidas azucaradas como, por ejemplo, los refrescos.
Al respecto, Gustavo Castro, defensor de derechos humanos y
director de la asociación Otros Mundos en Chiapas, denunció cómo la empresa
Coca-Cola “ha tratado de meterse en el ADN de la cultura indígena”.
Indicó que la invasión de Coca-Cola en el estado sureño de
Chiapas ha provocado incluso “rupturas de la cultura, lazos comunitarios y
conflictos”.
Puntualizó que pese a que el Estado mexicano concentra un
tercio del agua de todo el país, las comunidades chiapanecas “no tienen agua”.
“En cambio, se ha dejado a las empresa a llevarla a través
de las tienditas, embotellada junto con los refrescos”, relató.
Barquera dijo que la población merece conocer que las
bebidas azucaradas causan obesidad, enfermedades crónicas y muertes, pues se
estima que aportan entre el 10 % y 15 % de la ingesta calórica diaria.
Además, dijo que los daños vinculados a las bebidas
azucaradas no se limitan únicamente a la salud de la población, sino que son
integrales, pues también implican impactos para el medioambiente y la cultura
alimentaria, que a la larga limitan también el desarrollo social y económico
del país.
La industria de bebidas responde
Tras el estreno del documental, la Asociación Nacional de
Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (Anprac) aseguró que es “engañoso
el intento de infundir terror y miedo” a través del documental.
En un comunicado, acusó a Barquera de conflictos de interés
al utilizar el lanzamiento del documental, “para hacer campañas de
comunicación” contra el sustento económico de más de 5 millones de familias que
viven de la industria.
Recordó que las bebidas saborizadas representan el 5.8 % de
la dieta del mexicano, “y no del 10 % al 15 %” como afirmó Barquera.
Reiteró su compromiso con el bienestar y desarrollo social
de las familias mexicanas y su disposición al diálogo. Además, el sector
reconoció su parte de responsabilidad en la búsqueda de soluciones.
El documental fue estrenado en México este 19 de agosto,
puede alquilarse por cinco dólares a través de la plataforma Vimeo y ha sido
exhibido en Europa y Estados Unidos, además de aparecer en la selección de varios
festivales de cine como el Global Health de Londres.
Fuente: Forbes México - Ver más sobre Diabetes
